土匪猪肝做法大全(土匪猪肝的做法)

2023-02-23 23:34:12 发布:网友投稿作者：网友投稿

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3人份猪肝250克柿子椒5根酱油10克白酒3克麻油2克生粉5克菜籽油75克生姜20克大蒜20克精盐2克红辣椒2根辣椒(红，尖，干)2根

步骤1

生姜、大蒜切小块，干辣椒切小段，青椒、红椒切滚刀。猪肝先切成5厘米左右的长条，再切成5毫米厚的片。在清水中加入少许白醋，将猪肝浸泡一会儿以去除毒素

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0"); 步骤2

将猪肝沥干水分，加入酱油、白酒、麻油、生粉抓匀

步骤3

大火热锅，菜籽油烧热后，加入生姜、大蒜和干辣椒段炒香

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.1"); 步骤4

加入青红辣椒略炒，加盐炒匀

步骤5

加入猪肝片快速翻炒

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.2"); 步骤6

表面开始发白时起锅装盘