白果里面没心是怎么回事,白果有的有心有的没心

没有芯的白果有可能是没有正常发育的畸形果，偶尔遇到一两颗这样的果实是正常的。 不影响食用。 白果一般指银杏果。 白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。 而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。 做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。 入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。 但生食不可过多。 据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。 医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。 熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。

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