面没发好怎么办？

2022-09-27 07:55:44 发布:网友投稿

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在我国北方地域，面粉是主食，如馒头，包子，面条等，种类多样，味道各异，能够为人体供给充分的能量。今天来给大家说说面没发好怎么办？

活性酵母

若酵母溶解在水中或面粉中的时候，涌现的泡沫较少或者完整没有泡沫的话，则解释该酵母的活性比拟差，用此酵母发面自然发不起来。建议此时最好换一个活性比拟强的酵母来放到面粉中，重新揉面和面发面。

当外面的气象过于寒冷的时候，面也很容易涌现发不起来的情形。建议此时可以用另一个盆将面盆包裹住，然后放在暖气旁边，以赞助加强酵母的活性，让面团更容易发起来。

在用酵母的时候，若直接倒的是热水的话，便很容易将酵母中的活性物资杀逝世，进而影响到发面后果。此时最好是重新倒一点酵母，用温水或者凉水来和面，之后盖上密封袋让其再次发酵。

若经过很长时光了面仍旧没发的话，则建议可以用面团来制造其他美食，如面条，饺子皮，饼子，火烧等，都不须要发面，而且制造办法简略，味道鲜美，蛮好吃的。

首先将面团的中间掏一个圆形状出来，在里面放上两大勺白糖，然后放在冷的烤箱里面，再放一盆开水，以赞助加强湿度，一个半小时后，面团就会被发起了。