奥利奥提拉米苏杯做法大全(酸奶奥利奥杯的做法大全)

2023-02-22 22:16:40 发布:网友投稿作者：网友投稿

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3人份奶酪100克淡奶油100克吉利丁5克鸡蛋黄2个朗姆酒5克细砂糖35克可可粉适量奥利奥饼干适量糖粉少许

步骤1

准备好做提拉米苏的材料（蛋黄2个、白糖35克、吉利丁片1片（5克）、马斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、动物鲜奶油100克）

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0"); 步骤2

隔热水打发，搅拌至80度（我没有温度计，锅内水刚起小泡即关火）

步骤3

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加入冷水泡软的吉利丁片

步骤4

马斯卡膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀

步骤5

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将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中，搅拌均匀即成蛋黄芝士糊

步骤6

将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中，搅拌均匀即成蛋黄芝士糊

步骤7

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再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里

步骤8

然后搅拌均匀

步骤9

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奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎

步骤10

装压碎的饼干放入杯子底部，再用擀面杖压实，放上一层奥利奥饼干

步骤11

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最后一层放上提拉米苏糊（一共四层，两层饼干两层提拉米苏）做好后放入冰箱冷藏4小时以上

步骤12

将冷藏好的提拉米苏取出，筛上可可粉，再用糖粉筛上图案装饰即可