怎样凉拌苦菊才好吃(怎样凉拌苦菊才好吃窍门)
苦苣菜又称取麻菜、苣荬菜,药名
“败酱草”,民间俗称苦菜。 我们这里叫做取取菜。
食材
主料
苦苣菜
250g
辅料
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
香油
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.苦苣菜洗择好,放到凉水中泡一下,去除苦味。
2.切碎。
3.放盐。
4.放香油。
5.放鸡精。
6.放醋。
7.放辣椒油拌匀即可。
小贴士
如果喜欢苦味,就用凉水少泡一会,如果不喜欢苦味,要多泡几天。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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