蓝莓怎么洗?(蓝莓怎么洗才干净)

蓝莓怎么洗

1、野生蓝莓清水轻轻冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。 这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡：为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。 新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。 或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。

怎么挑选蓝莓

蓝莓鲜果的挑选方法：从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。 在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度，具体方法如下：

1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差;

2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。 在日本的高档超市，蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。 在香港超市，鲜果当天卖不掉要降价50%左右。 所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关，不代表真实的市场价格行情。

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