牛奶的营养及功效(牛奶的营养价值及功效与作用)

功效作用

牛奶是人们日常生活中喜爱的食物之一。 营养丰富，容易消化吸收，是最理想的天然食品。 牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，消化率可高达98％，具有安眠、补钙、美容养颜等功效。

1、安眠

牛奶中的色胺酸在人体中可以转换成影响情绪及睡眠的5-羟色胺与褪黑激素，能安定神经、帮助入睡。

2、补钙

牛奶是人体钙的最佳来源，所以喝牛奶可有效补钙。

3、有益心血管

常喝牛奶对冠心病、高血压患者有辅助治疗的作用，多喝牛奶可以减少心脏病的发作。

4、美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

营养价值

牛奶是完全蛋白质食品，其中40％为乳酪蛋白，其次为乳清蛋白。 后者的含硫量比例相当于鸡蛋清。 此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P、泛酸等。

牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，另外牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，保证皮肤的光滑润泽。

牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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