猴头菇怎么做(猴头菇怎么做最好吃)

猴头菇好吃的做法如下：

用料：绿杭椒1根、猴头菇2朵、鸡翅根12只、芥花油适量、料酒适量、老抽适量、八角2瓣、桂皮2块、香葱2根、生姜4片、蒜头4瓣、食盐1小勺、白糖2小勺。

1、备好洗净的鸡翅根和干猴头菇。

2、猴头菇用清水泡开，然后切小瓣。

3、再泡一会儿备用。

4、备好葱姜、桂皮、八角，另将杭椒、蒜头切片。

5、不粘锅倒油煸香葱姜后盛起。

6、放入鸡翅根。

7、开中火煎制四面金黄关火。

8、另起锅倒油爆香葱姜蒜、桂皮和八角。

9、放入煎香的鸡翅根和适料酒。

10、放入猴头菇和温水，加盖大火。

11、煮开后调入2小勺白糖转小火慢炖。

12、炖至鸡翅根渐烂时倒入老抽，转中大火。

13、等卤汁快干时倒入蒜片和杭椒炒匀。

14、最后加食盐调味后关火。

15、盛盘。

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