柿饼和哪些食物相克？柿饼和什么不能一起吃？

柿子中含有大量的维生素、果胶、膳食纤维和糖分，有促进肠道菌群平衡、降压活血、生津化痰的作用，口感也是又甜又面，不管是做成柿饼还是当水果吃，都很受大人和小孩的喜爱。 但是每次吃柿饼的时候，老人都说柿饼和很多食物相克，吃的时候一定要小心，尽量饭后2个小时吃。 今天就和大家介绍一下柿饼和哪些食物相克，不能和哪些食物一起吃。

一、柿饼与哪些食物相克，不能一起吃？

1、柿饼不能和海鲜一起吃：海鲜中含有丰富的钙和蛋白质，和柿饼中含有的鞣酸会发生反应，如果一起吃的话会在胃中产生沉淀，不易消化代谢，容易引起肠胃刺激导致腹泻或呕吐，另外柿饼和海鲜都是寒性食物，一起吃会加重胃寒，影响身体健康。

2、柿饼不能和牛奶一起吃：柿饼中含有大量的鞣酸，这也是柿饼为什么会有轻微的涩味，如果和牛奶一起吃，少量食用不会引起不适的反应，如果经常和牛奶一起吃，就容易形成胃石，会造成腹痛、溃疡的现象，严重还会肠胃穿孔。

3、柿饼不能空腹吃：柿饼中除了鞣酸，还有大量的果胶，如果空腹吃柿饼，就会在胃酸的反应下凝结成小块，这些小块不能正常代谢掉就会留在胃里变成胃结石，长期以往会出现腹部疼痛、呕吐等现象，影响身体健康。

二、哪些人不建议吃柿饼

1、糖尿病人：柿饼的含糖量很高，食用过后血糖会升高，所以不建议糖尿病人吃柿饼。

2、胃部有疾病的人：一些胃部有疾病的人，比如胃酸分泌过多或者胃溃疡患者，本身的胃部消化不足，吃柿饼会加重胃部疾病。

3、贫血的人：柿饼中含有的鞣酸会妨碍人体吸收铁元素，本身贫血的人就缺铁元素，吃柿饼后会影响身体健康。

三、柿饼和食物相克是因为柿饼不熟

成熟的柿子做成的柿饼鞣酸含量要远远低于未成熟的柿子做成的柿饼，所以我们吃成熟的柿饼就能降低柿饼和其他食物相克的现象。

涩柿饼如何变成熟：将涩柿饼和成熟的香蕉或者苹果放在塑料袋里放置一段时间，就可以加快柿饼的成熟。

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