番茄酱的吃法有哪些?(番茄酱怎么吃最好吃还简单)

番茄酱的吃法有糖醋鱼，番茄酱焖大虾，番茄酱炒年糕等等。 平时人们吃薯条时，它就是必备的蘸料。 其实酸甜爽口的番茄酱，还有多种不同的吃法，它能制成各种不同的美食。

1、糖醋鱼。 糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 加入糖醋，番茄酱，味精，精盐，青椒，菠萝炒匀待用。

2、制作番茄酱焖大虾时，需要准备新鲜大虾300克，葱姜末适量，食用油适量，清汤和番茄酱各适量准备一些，把大虾入锅煸炒。 炒匀以后把准备好的番茄酱和清汤倒入锅中，用中火慢慢煮制一会，让大虾入味，然后把汤汁收浓，最后淋上香油直接出锅，红润润的番茄酱焖大虾也就做好了。

3、番茄酱炒年糕也特别好吃，平时炒制时需要准备番茄酱30克，年糕200克，把年糕切成片状，然后煮一锅开水，把年糕放到沸水中焯烫一下，抄到年糕发软以后取出。 在炒锅中放油，加入少量葱花，炒香以后把番茄酱入锅炒匀，随后放入年糕，再加入少量食用盐和酱油炒匀，直接出锅就可以。

番茄酱的其他简介。

番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎，打浆，去皮和籽后浓缩，罐装，杀菌制成。 成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。 西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的茄汁味味型的调制。 如茄汁鱼花，番茄兔丁，茄汁里脊等。

番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群，膳食纤维，矿物质，蛋白质及天然果胶等，比起新鲜番茄来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

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