沟帮子尹家熏鸡怎么样(沟帮子尹家熏鸡集团)

沟帮子熏鸡颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷。 现在，沟帮子熏鸡主要以郝家云杉牌和尹家亚茹牌熏鸡最为闻名。

熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜，川菜，蒙古菜或湘菜。 是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。

熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。 熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀；而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶时受热时均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，很有艺术性，更受食客欢迎。 用一句美妙的话叫做：肥水不流外人田。

营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。 营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。

胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

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