豆角炒青椒的做法(豆角炒青椒的做法窍门)

十种青椒做法，都超好吃！

1、 农家小炒青椒

食材：青椒、蒜、生抽、白糖、盐、陈醋、蚝油

步骤：锅中烧油，煸炒青椒、放入蒜、继续炒，炒到青椒软了之后，加入生抽、蚝油、盐、少许醋，少许糖调味，翻炒均匀，有小时候味道的青椒就做好了。

2、 虎皮青椒

食材：青椒、糖、生抽、老抽、醋、蚝油、蒜、

步骤：青椒洗干净去籽，小点的青椒可以整个，大个的可以切段，蒜切末；

调酱汁：生抽+老抽+醋+蚝油，量自己把握，搅匀备用；

锅里放油，小火煸青椒，一遍煸一遍用铲子压扁，至青椒表皮凸起（虎皮青椒当然要有虎皮啦！）放蒜末，倒入调好的酱汁，煮开后淋上生粉勾芡，翻炒一下出锅。

3、 青椒酱

食材：青椒、蒜、姜、味极鲜

步骤：锅中不放油，把洗净的青椒整个放入锅里煸，煸至表皮成虎皮状，捞出切碎，（小心烫手哦，不要问我是怎么知道的）姜蒜切末；

锅中放油，油热了之后放姜蒜炒香，放入青椒翻炒；

倒入味极鲜调味，炒到青椒边变深色后出锅。 青椒酱就做好了，拌饭拌面都超级好吃！

4、 青椒炒蛋

食材：鸡蛋、青椒、料酒（食材超简单有木有！做法也很简单哦！）

步骤：鸡蛋加一点点料酒打散，料酒去腥味；锅中倒油，油热后调小火，把蛋液倒入油里面，慢慢翻动，到蛋液凝固盛出来（全程小火，这样鸡蛋才嫩）。

锅里放点油，爆炒青椒丝（丝或圈，切小块点就行），放点盐调味，放入鸡蛋翻炒均匀即可；

5、 青椒炒肉

食材：青椒、猪肉（五花肉前腿肉）、蒜、酱油

步骤：青椒切块，猪肉切薄片、五花肉和瘦肉分开，瘦肉加入点酱油搅拌均匀，腌制一会儿，

锅热后放点油，倒入五花肉煸炒，把油煎出来，（猪肉把水沥干，小心油会飞，头盔手套带好！）煎好油，把多的油盛出来，倒入瘦肉，翻炒均匀后把肉盛出来，油留下（如果不小心炒糊了呢就油也盛出来，洗洗锅再炒）；油热后放入青椒、蒜翻炒，加一点盐调味，炒软后放入炒好的猪肉，翻炒均匀，下饭神器就可以出锅啦！

6、 酿辣椒

食材：青椒、肉末、香菇、生粉、葱花、生抽、蚝油、香油

步骤：青椒洗好中间切开，两头不切断，去籽；

把香菇切末，肉末加生抽、蚝油、生粉顺着一个方向搅拌，加盐调味，把香菇末倒入肉末中搅拌均匀，再把调好的肉馅酿进青椒里；锅放油烧热后调小火，把有肉的那面先煎，青椒表面煎至虎皮状，加水小火焖熟，用蚝油、生抽、生粉加水调出芡汁，倒入煮开即可。

7、番茄青椒鸡蛋烩饭

食材：熟米饭，番茄，青椒，鸡蛋，葱蒜末

步骤：番茄去皮切小块，青椒切小块，鸡蛋打散成蛋液，葱花蒜末切好；

起锅热油，倒入蛋液炒凝固盛出来，原锅留底油，爆香葱蒜，加入番茄炒软，倒小半碗水，加入1勺番茄酱，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，力入青椒鸡蛋炒匀，米饭放进去，翻炒均匀出锅开吃啦！

8、 青椒金针菇

食材：青椒、金针菇、蒜

调酱汁:2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖，1勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀备用；

四金针菇洗净撕小块，辣椒洗浄切段，将金针菇放入辣椒段中，锅中热油，辣椒煎至虎皮状态大蒜炒香，倒入酱汁焖煮4-5分钟，中间记得给辣椒翻面；

青椒煎出虎皮状态，倒入酱汁焖烧，酱香浓郁，拌饭能吃3碗米饭！

9、青椒杏鲍菇

食材：杏鲍菇、青椒、蒜、生抽、耗油、老抽、香醋

步骤：杏鲍菇撕成条、青椒切条、蒜切未。

锅内加入油炒香蒜末、下入杏鲍菇炒软、倒入青椒翻炒下。 加一勺生抽、半勺耗油、三分之一香醋、半勺老抽翻炒匀即可。 简单又好吃的青椒杏鲍菇就做好啦！

10、青椒肥牛卷

食材：肥牛、青椒、生抽、蚝油、黑胡椒粉少许、盐、白糖

步骤：肥牛焯水捞出，加1勺生抽、1勺蚝油和少许黑胡椒粉(如果想酱色深一些可以加少许老抽上色抓拌均匀腌制5分钟

锅内起热油爆香青椒，加入肥牛卷十少许盐和白糖翻炒均匀完成！

好了，关于青椒豇豆碎做法步骤教程和青椒炒豇豆的家常做法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。

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