发了芽的红薯能吃吗(发芽的红薯能不能吃)
红薯在发芽的时候是可以食用的，不会对身体产生什么影响。 它与土豆发芽产生的成分是不同的，土豆发芽产生的龙葵素，是具备一定的毒性作用的，而红薯发芽在局部短期内还是可以食用的。
但是红薯发芽，一旦伴有局部发黑坏死或者说是长霉斑的情况下，这种时候红薯就不可以吃了，发霉坏死的红薯是很容易产生真菌毒素的，如果吃下去了就会对身体产生不利的影响。
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