炸好的扣肉用热水泡还是冷水（炸好的扣肉用热水泡或是冷水）

扣肉是一种备受大伙钟爱而且作法并并不是十分复杂的美食，互联网上有关扣肉的菜谱也许多，在其中有的菜谱写扣肉炸好要泡茶，那麼炸好的扣肉用热水泡或是冷水呢？

1、炸好的扣肉最终放到冰水里浸泡。

2、油腻以后的扣肉最好是放进冰水中浸泡3分鐘，由于冰水可以除去扣肉中不必要的植物油脂，与此同时锁定扣肉的汁水，使其口味更强。

3、炸好的扣肉并不建议用开水浸泡，热水浸泡的时候会让扣肉中的汁水被激起出去，那样扣肉的口味便会十分差，服用起來较为柴。而立即应用常温水浸泡扣肉其实际效果并沒有冰水好，因此冰水才算是最好的选择。

以上是给诸位产生的有关炸好的扣肉用热水泡或是冷水的内容了。

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