鹅蛋有假的吗

鹅蛋是大雁下的蛋。鹅蛋比鸡蛋和鸭蛋大，味道很油。但是鹅蛋营养丰富，食用前需要煮熟。买鹅蛋一定要去正规渠道，不要贪图便宜，不然很可能会买到假的鹅蛋。假鹅蛋一般用明矾等化学物质制作，对身体有害。

鹅蛋有假的吗

鹅蛋是假的，假的鹅蛋蛋壳，蛋黄，蛋清都是假的，都是人造的。通常，首先，蛋壳是用模具制作的，蛋壳的主要成分是碳酸钙、石膏等。在蛋壳上留一个小洞，这样海藻酸钠和明矾组成的蛋清就可以用针注射进去。注入一些色素形成蛋黄；之后，用湿油灰堵住洞，让它自然硬化。这样，一个假鹅蛋就完成了。

正常的鹅蛋呈椭圆形，每个蛋重约225 ~ 280克，是普通鸡蛋的4 ~ 5倍。煮15分钟左右，就完全熟了。如果已经煮了半个小时，可能是假鹅蛋。假鹅蛋一点营养都没有。明矾中添加的海藻酸钠和重金属不仅会损害神经系统、肝肾等内脏，还会降低人体免疫力。

人造鹅蛋怎么分别

1.假鹅蛋来自于模具制作，蛋壳的外观和感觉都比较光滑，没有真鹅蛋的粗糙。

2.当你打开它时，蛋黄和蛋清通常是松散的，不粘的。

3.拿起生鹅蛋，放在灯光下照射，你会发现假鹅蛋缺陷部位也有液体，里面充满了胶水。

通常假鹅蛋煮熟后，胶是硬的。不管是假鹅蛋还是少数不能孵化雏鹅的蛋，都不适合食用，因为前者可能含有工业胶等有害物质，而后者有细菌，不新鲜。夏天，如果鹅蛋不冷藏保鲜，室温下的保质期是半个月。

怎么避免买到假鹅蛋

1.假鹅蛋的壳通常比较亮，因为里面通常会加石蜡；

2.用鼻子闻闻。如果是真的鹅蛋，会散发出淡淡的腥味。如果是假鹅蛋，闻起来会像化学试剂。

3.假鹅蛋摇动时可能会有轻微的声音，而真鹅蛋摇动时通常没有声音。

4.假鹅蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融化在一起，因为蛋黄和蛋清是用同一种材料做的；

5.打荷包蛋时，假鹅蛋的白色和蛋黄在锅里会发出黄色。

6.鹅蛋的双蛋黄很少见，远低于鸡蛋的几率。假鹅蛋基本都是双黄。

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