腌制腊八蒜还需要放盐吗(腌制腊八蒜还需要放盐吗?)

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不需要。

制作腊八蒜时只需要加入米醋，如果喜欢甜一点口感还可以加入少量冰糖。 制作腊八蒜是不用放食盐的，加入食盐会导致腊八蒜口感变咸，从而会影响腊八蒜的口感，另外放盐还可以会影响腊八蒜的腌制效果以及颜色。

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