糖醋鱼的家常做法(红烧糖醋鱼的家常做法)

糖醋鱼的家常做法：1、鱼洗净后两面切刀，葱姜切片，鱼抹上盐，加葱姜、料酒、水腌制1小时，抹上干粉。 2、起锅烧油，鱼煎至两面金黄，加入蒸鱼鼓油、料酒、糖、醋、盐、葱姜、开水，炖30分钟。 3、出锅加点香菜点缀即可食用。

糖醋鱼调汁方法：

1、将蕃茄酱盛入碗中。

2、番茄酱中加入白糖、醋。

3、加入淀粉、水、生抽。

4、充分搅拌均匀即可。

鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。 鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。 我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊，鱼的种类十分丰富。

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