香干子炒肉怎么炒才好吃

精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。

将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。

起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，

适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。 功效：补充蛋白质和钙质。

1、将瘦肉、香干分别洗净，切丝;香菜洗净、切段。

2、油锅烧热，倒入肉丝煸散，烹入料酒，继续煸炒至肉丝八成熟时，倒入香干丝;

3、加入酱油、白糖以及适量清汤，翻炒至汤汁将干时加入香菜段、味精，淋入明油翻炒均匀即可。

主料：芹菜150克；辅料： 豆腐干50克 猪肉(瘦)50克

调料： 酱油10克 植物油10克 盐2克 料酒5克 姜5克 淀粉(豌豆)5克

制作工艺

1. 将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。

2.豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，捞出备用。

3.锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出。

4.烧热锅中余油，放入豆腐干丝和芹菜丝，旺火煸炒几下，再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐，快速翻炒几下即可出锅盛盘。 准备好香干

2.猪后腿肉3.把香干切成粗丝

4.把猪肉切丝，放入小粉，盐拌均匀

5.锅里放入一勺植物油，烧热后放入蒜末翻炒后放进肉丝翻炒两分钟

6.把香干放进去一起翻炒几分钟，再放酱油和醋，味精一起翻炒一分钟就可以装盘啦

香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆；

2. 蒜黄洗净切成寸段；

3. 葱、姜切成小片或末；

4. 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香；

5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀；

6. 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。

关于本次香干炒肉的做法和柴火香干炒肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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