刺菜泡水喝又有什么好处？

农村地里有很多各式各样的野菜，有的可以叫出名字来，但有的只是常见，但是并不认识它；更多的野菜其实都是有很大用处的，但是并不为人知晓；就像是刺菜，在农村绝对不少见，但是很多人不知道拿它泡水喝对身体是非常有好处的；

刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本。 中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。

基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。 大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。 多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。 夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。

刺菜还是一种药草，药用价值比较广泛，可以用于治疗高血压以及急性感染肝炎等疾病；此外，还有降低胆固醇的疗效；捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮、肿瘤等；

营养价值：刺儿菜每一百克嫩茎叶含有蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，铁10.2毫克，维生素C47毫克，胡萝卜素7.35毫克等；

野菜是很多人喜爱吃的，野菜制作简单，而且吃野菜对身体健康也没有任何的损害，不过在对野菜选择的时候，也是需要先对它进行了解；也不能随意采摘食用。

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