白金原浆酒是贵州茅台集团生产的酒吗?(贵州茅台集团白金原浆酒52度多少钱)

2023-02-02 14:37:28 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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白金原浆酒是贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司经营的产品,隶属于贵州茅台集团。

原浆酒

原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。 在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。 上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

“浆”是指较浓的液体。

勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。 进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。 这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成,也称新白酒。 无论是香气、口味、口感和风格,远远无法达到原浆酒的水平,虽然对身体没有很大的危害性,可是食用酒精勾兑的酒喝完了头很疼,而原浆酒或原浆勾调的酒就很少有这样的现象。

国家级酿酒师、水井坊副总经理赖登译曾明确地说过,原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的,因为白酒是有标准的,酒体中的各种指标只有合格了,对人体的伤害才是最小。 酒类营销专家铁犁认为,原浆酒本身就不应该推广,不应该推荐给消费者喝,怎么可能出台一个标准呢?所以,原浆酒不宜过分炒作,不然一旦泛滥成灾,对白酒行业将是一个巨大的伤害![1-2]

营养性

白酒的营养性是近年来重新兴起的白酒发展方向。 但是在白酒的纯原浆时代,白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。 上世纪60年代,由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后,白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘,但近年来随着消费者健康意识的提高,原浆酒又重新被白酒从业者关注,更是被众多消费者津津乐道。

原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。 并且饮后不上头,对身体刺激小。

茅台集团

茅台集团,即贵州茅台酒股份有限公司,位于黔北赤水河畔的茅台镇。 地处东经 106°22′,北纬27°51′,海拔423米。 截止2003年占地面积220万平方米,建筑面积94.78万平方米。 厂区内包括公司办公大楼、茅台酒生产车间、酒库车间、包装车间等。

中国贵州茅台酒厂有限责任公司是由贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司,注册资本为一亿八千五百万元。

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