西昌有什么好吃的美食(西昌有什么好吃的美食都在什么地方)

西昌美食

西昌是凉山彝族自治州的政府驻地，到了西昌不可不品尝西昌具有民族风味和本地特色的风味菜。 乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡为西昌具有彝族特色的风味菜。 建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼等菜肴也是具有西昌特色的风味菜。 总之，西昌的美食机油彝族的风情，又有川菜和云南菜的特色。

一、坨坨肉——坨坨肉，彝语称“乌色色脚”， 意思是猪肉块块。 因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。 它是彝族的主要煮肉形式。

吃时需用双手拿肉，其味非常鲜美。 一般情况下不易做此道菜。 在老约家彝家风味餐馆可以尝到这一特色菜。

推荐：凉山风 :价格小贵但绝对的鼎鼎大名。 装修就很用心，黑红黄的颜色非常有彝族风情。 据说很多明星都来这里用过餐。

二、野山菌——这里有种类众多的野山菌，如石灰菌、青皮菌、鸡枞菌、奶浆菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。

经常食用野山菌可全面调节人体生理机能，促进新陈代谢，增强免疫功能，延缓衰老，是较为理想的保健食品。

推荐：菌竹轩酒楼：大凉山盛产各种各样的菌类，它们有各种各样的做法，但是味道都非常的鲜美。 食客们会发现很多没见过的蘑菇，总之看山去就觉得非常养生。 非常火的一家店。 地址：海河东路78

三、荞麦面——荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。 荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用。 用荞麦面制成的荞馍馍很受当地群众的喜爱。

推荐：老约家彝家风味 ：因为太有名，所以人山人海。 来到西昌这种非常有口碑的彝家风味的菜馆怎么能错过。 坨坨肉、荞馍馍几乎是桌桌必点。 菜品主要是以酸辣为主。

四、建昌板鸭——主产在西昌、德昌等县、市，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。 据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌以出产板鸭著称，故名建昌板鸭。 无论是蒸、炒、腌制，均是不可多见的宴上佳肴，一向有“一宝蒸肝九室香”的说法。

五、罗非鱼——这种美味的热带鱼在西昌普格县的温泉里繁殖生长。 因此在西昌大街小巷几乎都能吃到这道美味。 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，真是营养且美味。 “风铃罗非鱼”是当地吃罗非鱼最著名的餐馆。

推荐：风铃罗非鱼风味小吃 ：罗非鱼做得非常好。 是论盆上菜的，有麻辣和酸菜口味的可以选择。 环境有点儿一般，但是味道是真心好。 味道很辣也很有特色，价格是三十二一斤，分量还是蛮足的。 值得来吃。

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