蒜苔香干怎样做，简单实惠，无敌下饭解馋呢？

蒜苔香干怎样做，简单实惠，无敌下饭解馋呢？

蒜苔香干是我家长期吃的一道家常小炒。 我从小就喜欢吃，妈妈就常做这道菜。 蒜苔香气扑鼻再加上高蛋白的香干，再搭配上朝天椒用于下饭菜尤其美味可口。 炒蒜苔一定要走红油爆，快速断长出锅味道好，味儿也更加浓醇。 几种食物简单一炒，丰富多彩的一道家常饭菜。

原材料：蒜苔100克，香干150克，尖椒20克调味品：盐、鸡精、白砂糖、耗油、生抽酱油、芡粉、米酒各适当制作步骤：

第一步

将洗净蒜苔切条，尖椒切成丝，香干切成片，摆盘预留凉锅加油，烧沸四成热，蒜苔100克，香干150克，尖椒20克调味品：盐、鸡精、白砂糖、耗油、生抽酱油、芡粉、米酒倒进香干，炸约1分钟左右捞起来锅中留油，倒进蒜苔、尖椒，添加米酒炒出香味

第二步

倒进香干，加盐、鸡精、白砂糖、耗油、生抽酱油翻炒入味添加水淀粉勾芡，翻炒匀称摆入盘内就可以每次吃这道菜都是有母亲的味道，母亲的爱和这道菜一样质朴，但是却喊人令人难忘。

炒蒜苔前一定要用盐水浸湿，泡浸后蒜苔会更容易入味，并且在炒的过程当中也是不易变色的。 蒜苔表面有一层膜，如果直接放进锅里炒，难以炒过也难以入味的，但用盐水泡浸就能够很好的处理不入味变色问题。

香干不可以切过细，以免翻炒碎。 我的分享您喜欢吗？如果你喜爱我的分享，能够关注我，关注点赞，个人收藏。 如果你有什么建议，也欢迎留言，我与你共同学习讨论。 每天不断更新，好吃的，好喝的，家常小炒，蛋糕烘焙，宴客菜这些，您不清楚三餐干什么，吃啥，就到我这里看一看！

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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