柴籽豆腐的功效与作用(麻籽豆腐的功效与作用是什么)

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。 豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。 还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

可以改善人体脂肪结构；可以预防和抵制癌症；可以预防和抵制更年期疾病；可以预防和抵制骨质疏松症；可以提高记忆力和精神集中力；预防和抵制老化和痴呆；预防和抵制肝功能的疾病；预防和抵制糖尿病；预防和抵制动脉硬化；

扩展资料：

橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害，故食用橡子豆腐等用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。

橡子入药，可治泻痢，增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，防止贫血。

对提高人们生活质量，降低高压，减少人体胆固醇，美容皮肤具有显著作用，而且实践证明对糖尿病有明显治疗作用，是近几年国际上风行的绿色食品。 特别是西欧，日本、韩国等经济发达地区和国家。

参考资料：百度百科——橡子豆腐

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