经典鲁菜木须肉做法(鲁菜木须肉的做法)

食材明细

主料

猪肉150克

鸡蛋2个

木耳60克

黄瓜1个

辅料

葱10克

姜5克

蒜3瓣

花生油30毫升

料酒15毫升

淀粉3克

生抽10毫升

老抽10毫升

盐3克

白糖5克

味精2克

香油5毫升

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

木须肉的做法步骤

请点击输入图片描述

1

先把猪肉切成细丝。

请点击输入图片描述

2

肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。

请点击输入图片描述

3

锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。

请点击输入图片描述

4

锅中留底油，放入肉丝煸炒。

请点击输入图片描述

5

炒至肉丝变色，放入葱、姜、蒜煸炒。

请点击输入图片描述

6

倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。

请点击输入图片描述

7

放入木耳翻炒。

请点击输入图片描述

8

放入黄瓜翻炒。

请点击输入图片描述

9

放入鸡蛋和盐翻炒几下。

请点击输入图片描述

10

出锅前放入味精、香油调味即可。

请点击输入图片描述

11

盛入盘中，即可享用。

下一篇：木须肉怎么做？(木须肉怎么做好吃视频)
上一篇：木须肉的做法？(木须肉的做法家常菜)