豆浆可以隔夜喝吗 放冰箱里(煮熟的豆浆可以隔夜喝吗 放冰箱里)

豆浆放冰箱第二天不建议喝，隔夜后的豆浆会产生一些问题，如造成营养物质流失、滋生一些细菌，甚至引发胃痉挛。

1、营养流失

任何食物食用新鲜的最好，隔夜多少都会有影响的。 家庭自制豆浆理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。 如果豆浆放一晚上，其中的营养物质就会生成沉淀，而不能够被我们的身体吸收;

2、滋生细菌

豆浆属于豆制品，含有丰富的优质蛋白，如果过夜很容易变质。 特别是家庭自制的豆浆，由于没有经过消毒与密封保存，裸露在空气，很容易造成细菌入侵，虽然放在冰箱里可以有效的保鲜，但是过夜的豆浆还是会变质，所以过夜的豆浆最好不要喝；

3、引发胃痉挛

豆浆不能储存的太久，最多储存24个小时，注意拿出来喝的时候一定要加热，太凉喝下去就会刺激胃引起胃痉挛性的疼痛。

豆浆的保存措施

喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。 提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，随喝随加。 豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。

另外，很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了。 但为了安全，建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。

如果用豆浆机制作出来的豆浆，都是刚刚沸腾的滚烫豆浆。 所以要想保存它，必须用耐热的器皿。 同时，要想让杀过菌的食物长期保存，就要保证不会再有细菌和氧气钻进去，因此器皿盖严之后必须不透气、不透水。 优质的太空瓶（务必是没有味道那种产品，如果有气味说明是劣质品，受热可能放出有毒物质）能够拧紧，很合适用来保存汤水类食品。

以上内容参考：百度百科-豆浆

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