盐焗鸡怎样做，不用一滴油，做好后大家都抢着吃呢？

盐焗鸡怎样做，不用一滴油，做好后大家都抢着吃呢？

一开始我觉得盐焗鸡可以买要吃，在家里面做不来，但是后来我发现在家里能够轻松作出盐焗鸡，一点也不不便，做出来口感和口感很好吃，亲人都觉得别出去购买了，就自己做吧，听见她们一致好评，我就知道我方式用对了。 从此之后，再也不需要出去买的吃，自己在家做，鸡肉全是好吃不贵的，处理也非常干净，吃的更安心温馨。

你喜欢吃盐焗鸡吗？今日给大家分享一下盐焗鸡的处理方式，家中只要是有它，谁都可以做盐焗鸡，无需一滴油，做完后抢着吃，再也不需要购买了！处理好的盐焗鸡，吃着咸酥肉滑，实在太香太好吃了，仅需把握下边所提到的几个方面，就能轻松作出盐焗鸡了，赶紧来学着做。 首先来提前准备好的食材，鸡肉（鸡小能放一整只，若很大，直接放一整只吧），还要准备一些辅材，粗盐二斤、黄栀子、姜片、盐焗鸡粉，备好后，大家就开始做吧。

第一步

将锅里添加一定量冷水，放进黄栀子，开枪熬制，等冷水变为淡黄色后，就能熄火了，这是天然着色剂，不必担心，有了这些黄栀子水，鸡肉看起来会更好看，诱惑人。 直到黄栀子水凉下来后，将鸡肉放锅里，不断地给鸡肉涂抹，那样鸡肉就大会上色了，变成了一个好看的淡黄色表面，做出来盐焗鸡才算是金黄的。

第二步

着色匀称后，捞起来鸡肉晾晒表面，放到没有水的盆里，首先用姜片在鸡肉表面开展涂抹，这可以除掉鸡肉的腥味儿，变得更加香，随后再放入盐焗鸡粉，开展涂抹，在鸡肉表面涂抹匀称，内外都涂抹好，腌渍半小时之上，腌渍时间越长也就越进味，假如急考虑吃，那么就半小时就够了。

这一下就需要使用他了，如今每一个家庭基本都有，它是石锅，将粗盐倒入沙锅中，开中火，渐渐地煸炒粗盐，将盐炒热，炒热了以后，盛出来一半的量，待会再换，然后将腌好的鸡肉用锡纸包裹起来，放入有一半盐的石锅里，摆好后，再将盛出粗盐撒到鸡的表面，将鸡全都覆盖住，就是这样，一直保持中火，焗上一个钟头，但是最好是在这个过程中，给鸡肉数次翻过来，确保鸡肉烂熟进味。

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