黄鱼如何做好吃(如何做黄鱼好吃又简单)

起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞出装盘后。 锅中放入切好的葱、姜、蒜用底油炒出香味。 再倒入调好的酱汁加水烧开。 最后放入炸好的鱼大火烧开。 转小火慢炖10分钟左右转大火收汁。 出锅前撒上葱花。 就可以做出美味的糖醋黄鱼。

糖醋黄鱼的制作方法

准备食材：黄鱼、大葱、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、淀粉、蚝油、盐、植物油。

1、黄鱼去除内脏、鱼鳃洗净。 两面切十字花刀后沥干水分备用。 蒜切成瓣。 姜切片。 大葱切段。 小葱切葱花备用。

2、鱼表面撒一层淀粉。 再提起抖掉多余的淀粉备用。 适量蚝油、醋、生抽、老抽、白糖、料酒和盐调制成酱汁备用。

3、起锅烧油。 油热后放入过好淀粉的鱼炸至两面金黄。 再捞出装盘备用。

4、切好的葱、姜、蒜倒入锅内用底油炒出香味。 再倒入调好的酱汁加水烧开。

5、最后将炸好的鱼放入锅内大火再次烧开。 再转小火慢炖10分钟左右转大火收汁。 出锅前撒上葱花。 一份美味的糖醋黄鱼就做好了。

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