鲫鱼如何做好吃(鲫鱼如何做好吃又简单)

起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好。 葱花和黄豆酱下锅炒出香味后。 加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。 把煎好的鱼放入。 加入适量海鲜酱油和清水。 大火烧开转小火慢炖收汁。 装盘后撒上香菜。 一份美味的酱闷鲫鱼就完成了。

酱闷鲫鱼的制作方法

准备食材：鲫鱼、盐、八角、料酒、黄豆酱、老抽、海鲜酱油、植物油、葱、姜、蒜、香菜。

1、鲫鱼去除鱼鳞和内脏后清洗干净。 大蒜掰成蒜瓣。 生姜切片。 葱切葱花。 香菜切段备用。

2、起锅烧油。 油热后放入鲫鱼煎至略微焦黄。 再盛出装盘备用。

3、往锅内放入切好的葱花和黄豆酱。 用底油炒香后。 加入适量水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。

4、放入煎好的鱼。 再加入一点海鲜酱油和清水。 清水要没过鲫鱼。 大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。

5、锅内汤汁比较浓稠时。 就可以起锅装盘。 最后撒上适量香菜。 一份美味的酱闷鲫鱼就做好了。

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