牛肉如何做好吃(牛肉怎么做又嫩又好吃)

牛腱子洗净切好后加水烧开。 之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。 而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后。 依次调入生抽、老抽和冰糖。 大火烧开后转小火慢炖一个半小时。 最后装盘并撒上小葱。 一份美味的酱牛肉就完成了。

酱牛肉的制作方法

准备食材：牛腱子、花椒、八角、桂皮、姜、香叶、茴香、香葱、老抽、生抽、冰糖。

1、牛腱子洗净后切块。 生姜切片。 香葱切段备用。

2、切好的牛腱子用清水浸泡30分钟左右。 再放入锅内加水煮开。 之后把牛腱子从开水中捞出。 同时放入冷水浸泡15分钟左右。

3、往锅内加适量水。 将桂皮、八角、香叶、茴香和牛腱子一起放入锅内。

4、调入适量生抽、老抽和冰糖。 放入姜片。 大火烧开后转小火慢炖一个半小时。 最后盛出牛肉并撒上小葱。 一份美味的酱牛肉就做好了。

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