怎么做冷泡茶(如何做冷泡茶)

冷泡茶，就是用凉水来泡茶叶。 用冷水浸泡茶叶，颠覆了传统的泡茶习惯又冰凉解渴，在日本、台湾早就开始流行起来。 冷泡茶与热泡茶相比，不仅能将茶叶中的儿茶素、多酚类等物质有效泡出，而且咖啡碱、单宁酸等含量降低，不伤胃、也不会影响人的睡眠。 滋味甘甜不会苦涩，还有降血糖的作用，对健康更有保障。

简单自制冷泡茶 卫生又省钱

1、准备茶叶、矿泉水瓶、滤水容器；

2、冷开水的比例和茶叶的比例为50毫升：1克，也可以依个人的口味增减；

3、轻微摇晃后就可以放入冰箱冷藏；

4、1-3小时后就可以将茶汤倒出饮用；

冷泡茶需要注意什么

1、冷泡茶并不是指使用高温的热水泡茶之后冷却的意思，而是用放凉的水浸泡茶叶。 因为茶叶泡熟之后，放置时间过长饮用会影响身体的健康。

2、冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，但口感会略差一些。

3、冷泡茶离开冰箱后，尽量在两小时内喝完。

4、冷泡时间超过8小时的茶尽量别喝，容易伤胃。

如果在户外登山或者外出，直接将茶叶放入矿泉水里轻微摇晃，常温下静放一会就可以喝了。

这里大家需要注意的是，冷泡茶浸泡的时间依茶类而异，一般发酵时间越久的茶，含磷量越高。 所以一般推荐发酵程度轻的茶叶，比如绿茶、乌龙茶，而其他的茶类发酵程度重含磷量高，茶味不易浸出，需要延长浸泡时间。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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