萝卜丝茼蒿海米猪肉饺子怎样做，皮薄大馅，满嘴汤汁，从头鲜到脚呢？

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今年的假期比以往多一天，可是团圆的时间也老是感觉活得很快，回家这种日子，帮助老人收拾了苞米和花生仁，把家里农事整理利落了，到海边赶了海，逛了海鲜批发市场，也去钓了一天鱼，碌碌活生生几日过去，也到了回家的时间也。

大家胶东地域有一句老话：上车的饺子下了车的面，家里有客人要出发，务必吃的东西便是饺子，近义圆圆满满，一切顺利。 临行家婆给我们一家人包了一锅饺子，用当下菜园子的茼蒿和萝卜来搭配，吃着特殊的美味。 爱吃饺子的小伙伴们试一下这一馅，超级无敌美味哟。

假期倒计时，上车的饺子那样包，薄皮大馅，满口料汁，从头开始鲜到脚。 东北人都喜欢吃饺子，家中拥有大事小情，最主要的正餐便是饺子，我们这边的饺子包馅也非常多，无论是不是吃食材，都要在巧做的小厨娘手上变为饺子馅，比如春天的韭菜鲜虾，盛夏的黄瓜鸡蛋，秋的香菇猪肉，全是百姓之家爱吃的饺子馅，今天这个馅，要用菜园里涨势恰好的茼蒿和萝卜来做的，再加上生猪肉和虾皮，包出饺子个顶个的鲜!孩子一口气吃完10好几个。

萝卜大半个，茼蒿一把，生猪肉200克，姜蒜适量，盐一茶匙，生抽酱油2茶勺，虾皮小半碗，植物油适量。

第一步

将萝卜擦成丝。 下锅绰水后，放入沙布中。 挤压水份预留。 将茼蒿清理干净。 将萝卜丝、茼蒿切碎和虾皮一起放入盆里。 放入提早腌好的猪肉丁。 放入适量的植物油。 放入醋和生抽调味。

第二步

把所有食材拌匀。 包裹的饺子煮开就行了。 小提示：将萝卜丝绰水后挤压水份，这种饺子馅不容易出水，非常容易包。 茼蒿是饺子鲜嫩的一个技巧，秋的茼蒿味儿较为足，包饺子尤其鲜，值得一试。

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