怎么泡绿豆(怎么泡绿豆芽的简单做法)
1、绿豆用沸水浸泡十到二十分钟。 绿豆具有很强的解毒作用,能清除体内外多种毒物,预防食物中毒和药物中毒。 这与绿豆富含蛋白质、膳食纤维、硒、多酚等解毒成分有关。
2、绿豆蛋白质可保护胃肠粘膜，阻止毒物在胃肠道吸收。 此外，绿豆蛋白质、多酚和硒等成分还可与有机磷农药、汞、砷、铅等金属毒物结合形成复合物，阻止其在胃肠道的吸收，促进其排泄。 林宣贤研究显示，绿豆提取物具有促进铅排出。
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