汤鲜肉烂无腥味的家常菜，你知道有哪些吗？

立秋之后，气温会开始慢慢地变凉，且慢慢变得干躁下去，这时候，很多小伙伴由于身体免疫力很差，就很容易发生风凉发烧感冒、或者容易上火皮肤过敏等。 因而，我们除了要多吃上一些新鲜时令蔬菜新鲜水果之外，还需要适当地服用上一些比较有营养的大骨汤、骨头汤这些，以填补我们的身体中常必须营养成分。 现如今猪肉价格可是非常的性价比高，肥瘦肉只需13元钱一斤，猪大骨头也是划算，像昨天我买了一些，只用了十几块钱。 下面我就用买回来大骨，跟大家分享一个炖骨头汤的做法，起锅味儿香薰，高钙奶又营养成分，切忌立即把它入锅就熬制了，这也是很多人都在犯的一个错误，教大家餐馆不外传的煲汤窍门，汤鲜味美，没有一点腥味儿。

原材料：猪大骨头、小麦面粉、姜片、葱结、萝卜、食用盐、味精、枸杞子、葱段，1、买回来大骨，我们首先把它宰一小块一点，放进大盆里，并往里面添加一勺小麦面粉，用小麦面粉给他全面地搓揉一会儿。 2、抓拌匀之后，往盆里倒进一些温开水，再度着手给他一块一块地开展抓洗，接着再用流动冷水把他冲干净就可以。 3、洗干净的棒骨，把它放入锅中，再倒入未过骨头的冷水，打开大火堆它烧开，炖的情况下无需盖盖子。 4、然后提前准备一块姜片，给他切割成小块，再准备一个葱结，装进碗里备用。 大骨烧开之后，我们可以用勺子把表层的白沫子给撇除整洁。

5、这种白沫子是鲜血腥味儿的源头，把它撇整洁，炖出的料汁就会更的美味，并没有腥味儿。 6、把白沫子都撇整洁之后，用小火，随后往里面放进刚刚备好生姜片和葱结，搅拌一下然后放入少量白醋。 7、再度搅拌后，盖上盖，用小火炖一个小时，趁这个时候，提前准备上一根萝卜，把他去皮后切成块状，装在碗里预留。 8、另出锅烧开水，把箩卜放入锅中，加上一勺食用盐，绰水2分钟时长，就可以沥干水分捞起来。 9、一个小时到时间，打开表盖把葱结和生姜片夹出来，然后把箩卜放入锅中，拌匀再放一勺食用盐提鲜，再次给他盖上盖，烧煮15min。 10、到时间打开表盖，再撒进一把枸杞子，一勺味精提味，一点葱段装点，拌匀后，就能盛出来装在碗里享受了。

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