大米是世界上近一半人口的主食，那水稻是如何变成大米的呢？

大米是世界上近一半人口的主食，那水稻是如何变成大米的呢？大米已经是世界上近一半人口的主食，已经存在了数千年。 一起来看一下吧。

第一、大米的本质来源于稻谷。 在生长大约150天后的稻谷就可以准备收割了，机械会先将其从茎秆上剥离，并吸出其中的一些空壳。 卡车会将剥离后的稻谷送到储存中心，将其倒入格山中，过滤掉一些较大的晶秆和碎屑。 然后运输机将稻谷移动到仓库，仓库内的风扇会使其大幅度降低水分含量。

第二、稻谷充分干燥后进入加工厂，探蒸会先从其中抽取样品运送到实验室。 技术人员首先测试水分含量，确保稻谷的水分含量符合标准，然后用筛子筛选其中存在的虫子，打开热光灯将它们唤醒并仔细检查。 如果发现较多的蛾子或甲虫，那么整个卡车中的稻谷都将被清除。 然后稻谷会从滚筒中孔中落下，进一步筛选出其中存在的一物。

第三、接下来就可以去掉大米的外壳，去壳过程中可能错过了一些谷粒，因此使用筛分机筛选出仍然在外壳中的大米研磨。 即现在研磨大米以去除大米的麸皮，大米的外壳会被打碎，用于动物的饲养，去掉麸皮的大米由棕色变为白色，最后研磨抛光大米，使其具有珍珠般的光泽，这是为抛光的糙米。 这是抛光后的大米，是不是区别很大呢？所有大米现在通过颜色分选机、电脑摄像头分析它们是否存在缺陷，将存在缺陷的大米分离开来，最后就可以进行包装了，将大米通过品质划分为不同级别的大米，最后就可以流入市场供我们食用了。 至此，水稻加工成大米的制作过程就已经全部结束了。

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