黑芝麻的吃法有哪些，怎么吃最好？

古人很早就注意到了黑芝麻的药用价值，而九蒸九晒炮制黑芝麻的用法的也多次出现在古籍当中。 除了网络上出现最常见的用法.通过查阅古籍，发现有很多医家做有记载。 黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。 润肠通便、活血养颜、生发乌发、利于睡眠、补五脏、益精血、增智力填脑髓。

制作过程：

清水漂洗（去瘪的和土沙等杂质，去沙子要多淘洗几遍），水沥干，蒸制（柴火用桑木最佳，容器用陶器最佳，用纱布操作比较方便，水煮沸后转为小火半个小时），摊晒（以竹编簸箕最佳，太阳升起拿出来晒，傍晚收回来。 冷空气刚过也不能马上拿出去，晒要晒透，经常翻翻，让黑芝麻摊开均匀，晒得充足，晒透的黑芝麻不会沾盆底，旋转盆时，沙沙作响。 不可在雾天或雨雪刚过晒药材，清晨霜露未散亦不适合。 药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干）如果天气不好，无法晒干，可能需要烘干。

水淘去沫，

反复9次（最后一次不用水淘）

炒香，

捣碎（300次），石臼捣碎最佳。

每天早上黄酒送服。 有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。 适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。 具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。

芝麻糖包：包包子的过程我就不说了．馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。

黑芝麻桑椹糊降血脂

①配 料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。

②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。 砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。 香甜可口，除病益身。

③功 效：滋阴清热。 有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

芝麻丸温补肝痛虚

①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。

②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。 每次1丸，每日3次，空腹服。

③功 效：滋阴，清热。 治疗头晕、眼花、失眠。

黑芝麻糊

材料：大米、桑葚各40克，黑芝麻60克，白糖适量。

做法：桑葚洗净，与黑芝麻一起放入榨汁机里，打成粉末;大米洗净，加适量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的粉末，搅拌均匀，再稍煮片刻，最后加白糖即可。

功效：润肠祛燥，温补肝肾，乌发益精。

芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。 所以九蒸九晒黑芝麻的吃法是效果最好的。 说了这么多相信你对黑芝麻的吃法已经有了大概的了解，当然了，怎么吃就要看个人的生活习惯了。

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