葱的吃法大全(小香葱的吃法大全)

下面分享一下我家最爱吃的大葱做法~“大葱猪肉馅饼”，我们这里农村都叫它“葱火烧”。 大葱不要只炒了，教你新做法，我家一周做3次，营养又解馋，真香！

：大葱，猪肉，面粉，黄豆酱，五香粉，植物油，酵母，味极鲜

1.五克酵母用100毫升的温水化开，然后倒入到200克的面粉中，搅拌至絮状再揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发至两倍大。 如果是早餐吃，可以在前一天晚上揉好面后，放在冰箱保鲜低温发酵。

2.猪肉切成肉丁，记住不要剁成肉馅，切好的猪肉丁里加入2勺黄豆酱，少许味极鲜，适量的五香粉搅拌均匀后，腌制20分钟。

3.洗干净的大葱切成葱花，不用切得太细，如果是小葱可以连葱白一起切，老葱就只要葱叶子比较好。

4.切好的葱花放入腌制好的猪肉丁里，加入适量植物油，搅拌均匀后再放入适量盐，再次拌匀，馅就调好了，先放油的目的是为了锁住大葱里的水分，包得时候不会出水。

5.发好的面，倒出来后揉搓一下，排排里面的空气，把面揉至细腻光滑，然后搓成长条再分成大小均等的面剂，把每个面剂再揉搓一遍，擀成中间略厚四周薄一点的饼皮，用包圆包子的手法把大葱猪肉馅包起来，收口处一定要捏紧，防止煎得时候漏汁。

6.电饼铛预热后，刷一层油，把包好的饼胚放入，封口处要朝上，轻轻按压一下，上面再刷一层油，盖上盖子按馅饼键。 两面煎至金黄，饼皮按一下能迅速回弹，蓬松暄软，“葱火烧”就做好了。

大葱学会这样做，实在太好吃了，我能吃4个，咬一口满嘴香，比吃肉包子还过瘾。 喜欢的朋友在家里试试吧。

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