青椒竹笋炒肉丝怎么做

主料

竹笋300克 猪瘦肉200克

辅料

青椒适量 红椒适量

黄椒适量 葱姜适量

盐适量 糖3克

酱油20克 料酒10克

淀粉适量 鸡精少许

香油适量

竹笋炒肉丝的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 竹笋开水煮上2分钟。

3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。

4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。

5. 炒锅倒油爆香葱姜。

6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

7. 再把竹笋倒入翻炒。

8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。

9. 再把肉丝倒入翻炒。

10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

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