竹笋炒完后苦有毒吗

提问:竹笋炒完后苦有毒吗 最佳答案竹笋炒完后苦有毒吗？竹笋炒完后苦有毒吗1可能含有毒素。 竹笋带有苦味，一方面是其中含有较高的草酸，这种物质会让竹笋吃起来带有苦味，而且草酸成分越高，竹笋的苦味也就越重，这种苦竹笋炒完后苦味会减轻，一般微苦状态下可少量食用，不会影响健康，但不能多吃。 另一方面竹笋因为保存不当，导致细菌或霉菌等微生物滋生，出现食物变质变苦的现

毛笋炒完后苦有毒吗1大概含有毒素。

毛笋带有苦味，一上面是个中含有较高的草酸，这种物资会让毛笋吃起来带有苦味，并且草酸因素越高，毛笋的苦味也就越重，这种苦毛笋炒完后苦味会减少，普遍微苦状况下可小批食用，不会感化安康，但不许多吃。

另一上面毛笋由于生存不妥，引导细菌或霉菌等微底栖生物生长，展示食品蜕变变苦的局面，如许的毛笋是不许连接吃的，内里含有细菌毒素，如误食可展示腹痛、泻肚、吐逆等食品酸中毒的局面。

毛笋焯水后还苦能吃吗2不许吃。

沿用沸水煮熟毛笋，可大大去除内里的草酸，如许毛笋就不会带有苦味，普遍水开后放入毛笋，再介入过量的盐，大火煮5-10秒钟，煮至毛笋变黄，质量变软即可，如辛酸较大的毛笋，还可将其荡涤纯洁放入锅中蒸40-50秒钟，不妨将辛酸味去除掉。

但焯水后还没有去除毛笋苦味的话，证明毛笋是因蜕变或自己种类题目引导的发苦，如许的毛笋是不许吃的，大概生存食用安康危害。

苦笋如何去苦味最快31、焯水法沸水煮。 锅里烧沸水，水开之后，介入一些盐，大火煮5-10秒钟，煮至轻轻发黄即可。

2、放桑叶把毛笋处置纯洁，用刀削掉比拟老的局部（用手掐不动的局部），毛笋上有毛的场合要削纯洁，荡涤之后，你不妨按照你爱好的厚薄来把毛笋切成片，如许比拟简单去掉苦味，切好的苦笋，放几片桑叶进去，煮到8分熟之后，捞出用凉水清洗，沥干潮气。

3、绍兴酒法苦笋外壳去除之后，荡涤纯洁，之后放在一个大学一年级点的容器里，之后倒入过量的绍兴酒，拌和平均，静待5秒钟，而后拿漏勺过滤笋，用清水清洗纯洁，不只能赶快去除笋的辛酸味，还能同声维持笋的新鲜口感。

4、腌渍法把切好的鲜笋或是泡发的干笋，用食盐渍4个钟点安排，即使有前提，最佳沿用食用粗盐腌渍，腌渍好后，倒掉盐水，而后用清水清洗一下，再用清水浸泡，三四个钟点换水一次，普遍一天安排即可食用到不带苦味的毛笋。

六种人不宜多吃毛笋41、胃肠病症患者毛笋含有洪量的粗纤维，过量食用不妨激动胃肠的爬动，但洪量食用不易消化，对于胃肠病症患者，如患有重要的胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道青筋曲张、耐性肠炎、泻肚等病症的患者的人来说，更是不符合吃，要不简单展示泻肚、胃肠绞痛等不快症候，加剧自己病况，感化痊愈。

2、过敏体质者毛笋是罕见的发物，吃多了大概会诱发某些病症，对于哮喘、风疹块等过敏性体质者来说，不宜食用大概少吃，免得引导身材不快。

3、结石病人患者毛笋含有充分的粗纤维，较难消化，结石病人患者吃多了大概会引导腹胀、腹痛等症候；并且毛笋中含有洪量的草酸，长久食用，大概会在体内产生草酸钙堆积，所以，肾结石、胆结石、尿结石等患者，不宜多吃，免得加剧不快症候。

4、体寒的人毛笋性寒，过量食用不妨清热化痰，促发痘疹，但对于本身材寒的人来说不宜食用，要不会加剧体内的冷气，进而大概引导本来动作冰冷、劳累乏力、面色惨白等不快症候加剧。

5、幼儿幼儿消化本领较弱，吃货色简单展示过敏局面，对于毛笋这种难消化、易过敏的食品来说，最佳不吃，纵然食用然而敏，一次性也不宜多吃，免得加剧胃肠承担，惹起腹痛、消化不良等症候。

6、脑中风、血汗管病症患者脑中风、血汗管病症患者常常须要口服阿司匹林、氯吡格雷、华法林等药物，这类药物自己对胃粘膜有确定伤害，若长久进食毛笋等难以消化的食品，极易惹起胃胀、胃痛、消化不良、胃溃疡、胃出血等症候，所以她们是不宜吃毛笋的。

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