黄米面的功效与作用是什么？(黄米面的功效和作用)

黄米面具有提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能的作用。 黄米富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

扩展资料：

黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏；把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面。 一般人群均可食用。 黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。

黄米面适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿。 但需要注意的是，黄米面身体燥热者禁食。

参考资料来源：人民网——养生知识！黄米的营养价值及其美食做法

参考资料来源：百度百科——黄米面

下一篇：黍子面是粗粮嘛(黍子面是粗粮吗)
上一篇：黍子面和黄米面一样吗？