哪些食物去火又开胃，简单还快捷，很好吃呢？

现在很多人天天都不知道吃什么好，特别是气温还这么炎热也是没有胃口吃饭了，回到家看一下冰箱里面还剩一小块牛羊肉，最后决定今天给大家分享一个关于牛肉的加盟代理菜做法，具体食物是牛肉和白萝卜丝，菜品的名称就叫做白萝卜丝炒牛肉，光看名字就知道营养成分非常不错作法也不是很难，下面给大家具体说说制作步骤。

白萝卜丝炒牛肉

最先我们将要冰箱里面的羊肉在水中浸泡一个小时，其目的就是为了泡浸出牛羊肉里的鲜血清洗的以后通常都可以清理表层整洁内部结构还是会有鲜血的。 由于放了一晚上所有在牛羊肉中是多少会有一些病菌所以我们在泡浸的同时还必须添加一些盐进来开展除菌。 腌渍进行以后在激光切割牛羊肉的时候一定要小心一点，最好依照牛肉的纹路来激光切割，那样割下来的牛肉口感为好。 接下来我们就应当准备一下食物了，将鲜姜切割成絮状，青红辣椒立即切成块状，蒜头立即切割成蒜泥就行了，把这些食物所有放到一个盘子里边存着预留。

正确了差点忘记了大家另一个关键食物萝卜，把它清理干净之后用削皮器直接把白萝卜的外边很厚的表皮除掉之后切割成丝就行了。 下面我们就提前准备制做今日的特色美食，将炒菜锅开展加温之后倒进植物油，在温度上去后先将最不喜欢熟的牛肉丝放入锅中开展煸炒，直到所有掉色之后才能够一定要记住。 牛羊肉所有掉色代表了之后熟透，大家就赶紧添加啤洒起锅，不必炒的时间太长了不然牛肉的筋道却被炒没有了，为何要添加啤洒呢？其实是为了给牛羊肉除去羊膻味。

再次在锅中倒进植物油以后我们最先开展进行爆香，将刚刚提前准备的青、小辣椒、蒜泥及其姜丝立即加入到锅中开展煸炒，一定要将全部食物里的鲜香所有炒出来才能够，不然这道菜也不好吃了。 直到全部食物中的香气出来后直接把白萝卜丝加入其中，白萝卜丝在刚入锅的时候还是很硬，我们将要它炒软后就类似熟透。 白萝卜丝快熟之后我们将要牛肉丝再倒入进来，这儿注意了一定不要等待白萝卜丝所有炒过之后加上肉片，这样我们在锅中煸炒一会就行了。 下面就到了今天我们最后一步那便是开展调料，由于前边也没有添加一点调料就是为了最后添加那样味儿更好一些，先后添加2勺生抽酱油、1勺老抽王、1勺耗油、1勺白糖及其食盐，用炒勺炒匀，将它们炒至食物进味，就能熄火出锅了。

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