怎么防止豆腐粘锅(怎么防止豆腐发粘)

想防止豆腐粘锅。 可以给豆腐粘上一层芝麻。 粘好芝麻后煎炸。 这样才不易粘锅。 或者将豆腐切好后。 放在温盐水中浸泡并控干水分。 后期煎炸。 也不容易粘锅。 也可以在豆腐的表层裹上一层玉米淀粉。 煎出来的豆腐不仅不粘锅。 而且口感更好。

将豆腐切好后。 可以给豆腐粘上一层芝麻。 粘好芝麻后。 可以将豆腐放在油锅中煎炸。 可使豆腐不粘锅。 在煎豆腐之前。 将锅烧热。 倒入适量的油。 在锅中加入适量的芝麻。 再将豆腐放进锅中煎炸。 煎出来的豆腐不会粘锅。 而且更香。

在煎豆腐之前。 在容器中倒入适量的温水。 在水中加入少量的食盐。 搅匀使其溶解。 将豆腐切成大小均匀的片状。 切好后。 将豆腐片放在温盐水中浸泡1～2分钟。 盐水可使豆腐脱水。 将其泡好后。 沥干水分。 可将其放在锅中煎炸。

豆腐含有一定量的水分。 所以在煎炸时容易粘锅。 可以在容器中加入适量的玉米淀粉。 将切好的豆腐放在容器中。 裹上玉米淀粉。 尽量裹均匀。 裹好玉米淀粉后。 可将豆腐放在烧好的油锅中煎炸。 这样制作出来的豆腐不粘锅。 而且口感较好。

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