丝瓜的功效与作用丝瓜络是什么样(广东丝瓜的功效与作用是什么)

1、功效：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容。

2、作用：

丝瓜中富含多种营养物质，具有一定的食用价值。 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。 每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。 抗坏血酸5-8毫克。

3、丝瓜络：

又名丝瓜瓤，丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、千层楼，未成熟时肉质，成熟后干燥，里面有网状纤维，由先端盖裂。 种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边毋狭翼状。

扩展资料：

丝瓜形态：

一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。 卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。 叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂。

裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

参考资料来源：百度百科-丝瓜 （葫芦科属丝瓜属植物）

参考资料来源：百度百科-丝瓜瓤

参考资料来源：百度百科-丝瓜络 （葫芦科植物）

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