莲子银耳绿豆粥(莲子银耳绿豆粥的做法)

材料：新鲜的莲子数十颗，银耳、绿豆、大米适量，冰糖少许。

步骤：

1、将鲜莲子从莲蓬中取出。

2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。

3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。

4、40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。

5、快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

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