发糕要发酵多久(做面包要发酵多久时间)
发糕如果在早上适量的吃的话，是不会胖的，发糕自己在家做的也是可以的，那么发糕要发酵多久呢，发糕热量高吗，下面来看看吧。
1、发酵的时间不要过长，也不要过短。 时间太短，发的效果不好。 时间太长，会有酸味。 一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。
2、不同材料做的发糕的热量也是不同的。 在不加化学蓬松剂的前提下，想要蒸出松软的发糕，第一点是原料的配比和选择。
3、面糊的发酵是第二要点，因为发糕的面是浓绸的面糊本身不易发酵，所以要加入更多的发酵粉（酵母）。 发酵的程度是第三个要注意的，发酵后的体积一定要达到两倍以上，面团里的气体够多，成品才发得起来。
关于发糕要发酵多久内容的介绍就到这了。
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