巧克力球(巧克力球叫什么名字)

参考分量：1个 #家庭烘焙尚巧厨#

By 尚巧厨烘焙

用料布朗尼材料：蛋糕粉 45克泡打粉 3克黑巧克力 80克黄油 60克细砂糖 50克鸡蛋 1个香草精 5克牛奶 15克核桃仁 45克巧克力球：白巧克力 100克巧克力酱：黑巧克力 适量淡奶油 适量做法步骤

1、黄油和巧克力放在盆中，隔热水融化

2、加入糖，搅到糖大致融化

3、打入鸡蛋，搅拌均匀

4、加入香草精和牛奶

5、然后筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀

6、撒上核桃仁翻拌（核桃仁事先烤香）

7、倒入方形模具中

8、放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟

9、冷藏好取出切块，待用

10、然后制作巧克力球部分，将白巧克力融化

11、倒入圆形慕斯球内转一转让巧克力均匀的铺在球面上放入冰箱冷藏30分钟

12、然后又取出，拿一个碗热水浸泡碗底，把巧克力球靠上去，依靠热量融化

13、巧克力球底部，装盘将冰淇淋球舀在布朗尼上，把巧克力球罩在上面，周围放水果装

14、开始制作巧克力酱，将巧克力和淡奶油隔热水加热搅拌融化，将巧克力酱淋到巧克力球上即完成

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