红糖油酥怎么做(红糖油酥怎么做好吃)

提问:红糖油酥怎么做(红糖酥的做法) 最佳答案我今天给大家带来的红糖酥饼，口感一点儿不比外面的差。 做几张红糖饼当主食，省时省事还省得炒菜了，虽然不太符合膳食结构，但偶尔这么吃一回也无妨。 红糖饼的做法有很多种，死面的，发面的，半发面的，各有不同的口感。 今天我要做的是红糖酥饼。 红糖，中间包裹的红糖馅，甜蜜蜜的特别诱人；酥，指的外皮酥香，内层柔软。 糖酥饼是中国民间传统小吃，流传甚广，每个地方都有其独具特色的糖酥饼。 糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成了糖酥饼。 今天的做法有点跟传统的不一样，最后我选择用烤的，吃起来的口

我即日给大师带来的红糖酥饼，口感一点儿不比表面的差。 做几张红糖饼当主食品，省时方便还免得烤麸了，固然不太适合炊事构造，但偶然这么吃一回也不妨。

红糖饼的做法有很多种，硬面的，发面包车型的士，半发面包车型的士，各有各别的口感。 即日我要做的是红糖酥饼。 红糖，中央包袱的红糖馅，甘甜蜜的更加迷人；酥，指的外皮酥香，内层柔嫩。

糖酥饼是华夏民间保守小吃，传播甚广，每个场合都有其独具特性的糖酥饼。 糖酥饼该当发源于油酥饼，厥后有饽饽师父在油酥饼中介入馅料，渐渐产生了糖酥饼。 即日的做法有点跟保守的不一律，结果我采用用烤的，吃起来的口感又跟烙出来的有所各别，然而大师假如爱好吃烙的也不妨将结果一步烤的办法换成烙的，口感都一律酥脆。

：红糖酥饼

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红糖45克，白面205克，小麦胚芽过量，大油45克，酵母3克，清水3勺，白芝麻过量。

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1、咱们先将白面分红3份，油酥：90克，馅：5克，面团：200克。 咱们先来做面团，200克的白面倒进盆内里，介入100克的清水再有酵母，揉成个润滑的面团。 而后盖上一层保鲜膜，放在一面静置到从来的2倍大。

2、而后咱们来做油酥，90克的白面内里介入大油，揉成个面团，也是同样盖上保鲜膜醒发一会。

3、把红糖掏出来放进小碗内里，介入白面5克，将白面再有红糖搀和在一道，把红糖捣碎，做出个红糖馅。

4、面团发酵好了此后掏出来，在案板上头撒上干白面，揉一底下团至润滑，而后再把油酥放在面皮上头。

5、而后把面皮跟油酥包起来，擀成个矩形形。

6、擀好了此后再从一端将面皮卷起来，卷成个长条的状况，切成巨细都十分的小段。

7、再将切好的面团压扁。

8、再用擀面杖将面饼擀成圆形，把红糖馅加进去，像包包子一律把口收紧。

9、再次硬擀面杖擀成个薄圆饼的形势，大师这一步擀的功夫提防不要太使劲将内里的红糖馅给擀出来。 顺序再将一切的饼都擀好。

10、白砂糖再有清水调制成白糖水，用刷子在每个擀好的饼上头都刷上糖水，撒上一层白芝麻。 再用擀面杖压一下，如许烤好了此后的芝麻就不会掉了。 把糖饼放在烤盘上头，放进烘箱内里，170度烤20秒钟就不妨了。 刚烤出来的酥饼，咬一口直掉渣，香浓的红糖流心配上酥掉渣的饼皮，更加好吃。

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1、红糖中介入过量白面不妨提防烤功夫红糖流出来形成滥用；刚烙好的糖饼有点儿热，吃的功夫防烫伤。

2、简直的烘烤功夫和温度不妨按照部分的烘箱安排。

3、油酥中的油和白面量仅供参考，可按照面团的运用量来安排；油酥的做法符合多种饼子，即使去掉红糖，可在油酥中加盐，即是咸油酥，烙出来的饼即是咸味的。

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