红烧鸡爪的制作方法及步骤图示(红烧鸡爪的制作方法及步骤视频)
很多朋友喜欢吃鸡爪，今天给大家推荐一个红烧鸡爪的教程。 希望可以对大家有所帮助。
把买回来的鸡爪洗净。 除去指甲。 把鸡爪剁成三段。
锅里放水，放入鸡爪。 加入八角、香叶、桂皮、姜片。
等水煮沸继续煮五分钟，然后捞出鸡爪。 用凉水冲洗，沥干备用。
锅里放油，倒入冰糖。 把冰糖炒化，小火慢熬。 呈焦糖色。
锅里放入鸡爪，翻炒上色。 放入葱丝、姜丝、红辣椒。 翻炒均匀。
锅里倒入250g啤酒。 加入一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，一勺陈醋。
水开后，煮15分钟，中火慢熬。
最后大火收汁，撒上芝麻。 出锅装盘。 红烧鸡爪就做好啦。
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