小满饮食习俗简介

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。 每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。 下面是小编为大家整理的小满饮食习俗简介，一起来看看吧，希望对你们有帮助。

小满节气饮食习俗

苦苦菜,“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。 ”小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜。 因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗。 而宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,使人食欲大增。

麦糕饼,自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。 这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。

小满节气养生饮食注意事项

不要过量进食生冷食物：小满节气气温会不断升高,而用冷饮消暑降温是再好不过了,但冷饮过量会引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。 另外多注意小孩和老人,小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,小孩及老人更易出现此种情况。 所以,在饮食方面要避免过量进食冷饮。

少吃温热的羊肉串、火锅、烧烤类食物。 小满节气天气本来就热,这时候再加上温热的羊肉串、火锅、烧烤类的食物就更容易引起肠胃积热,再加上冰镇饮品刺激肠胃,食最容易引起脾胃不和,导致肠胃不适、腹泻等肠胃疾病的发生。

少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物：小满节气多以闷热多雨水为主,空气潮湿闷热,易引起皮肤蕴湿生热,从而导致风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等疾病的发作。

北方小满时节的饮食习俗

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。 小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。 《周书》：小满之日苦菜秀。 《诗经》：采苦采苦，首阳之下。 苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。

苦菜 苦菜 苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。 《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。

医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。 宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。 也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。 有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

另外，小满节气中气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。 小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。

小满饮食习俗简介

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