草菇能存放多久，怎么保存

草菇放久了容易变质，并且新鲜草菇中的水分含量比较多，如果保存不当很容易出水腐烂。 从而浪费了草菇，那么，新鲜的草菇怎么保存比较好呢？能保存多久呢？

　　草菇是寒性蔬菜，味甘，微咸，含有大量蛋白质，其中含有18余种氨基酸(必需氨基酸占到一半左右)，并且含一种有抗癌作用的异蛋白物质，还有大量的钠、钾、钙、磷等矿物质，味道鲜美，容易消化，有很高的食用价值。

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