竹荪怎么炒好吃？吃竹荪的好处

竹荪是一种珍贵的菌类，味道鲜美，不仅能提高食欲，而且能补充多种营养；在生活中很多人最常吃的竹荪做法一般是煲汤，今天小编就来给大家推荐几种炒竹荪的做法，一起来看看吧！

　　竹荪烧油豆腐

　　用料：干竹荪6个，五花肉一块，青辣椒、红辣椒各1个，油豆腐200克，蒜一个，生抽、盐、油适量；

　　做法：

　　1、将青辣椒、红辣椒洗干净切片备用；

　　2、油豆腐洗干净，蒜切片，五花肉洗干净，切块备用；

　　3、干竹荪用冷水泡发30分钟左右，然后去掉菌盖头，处理干净，切段备用；

　　4、锅中加油烧热，放入蒜、青红辣椒编香，然后放入五花肉、竹荪翻炒，再加入油豆腐翻炒均匀，然后放入适量盐、生抽，翻炒均匀，加入一点水盖上盖子煮一会，快收汁的时候翻炒下即可出锅。

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